Enogastronomie et produits typiques du Delta du Pô
et de la cuisine de Ferrara

Les « vacances de goût », sont les vacances idéales pour ceux qui veulent goûter les anciennes recettes de la tradition  œnogastronomique de la cuisine de Ferrara préparées en employant le produits typiques du Delta du Pô .
Un itinéraire du goût parmi les parfums et les saveurs du Delta du Pô  de Ferrara, à la découverte des plaisirs simples et naturels qui offrent au palais les joies d’une cuisine saine et  savoureuse.
Parmi les produits d’excellence de la cuisine de Ferrara, nous vous conseillons de ne pas manquer:
Le Pain de Ferrara (dit Coppia) avec la caractéristique forme entrelacée à croix et avec un cœur croquant au centre,reconnu, pour son unicité, produit à Identification Géographique Protégée (IGP).
L’anguille de Comacchio, la reine des marais, que vous pourrez goûter dans d’innombrables manières. Préparée dans le respect de la tradition de la cuisine de Comacchio. La tradition culinaire de Comacchio et du  Delta du Pô  ont comme savoureux protagonistes outre à l’anguille, daurades, muges, bars et les  renommées   palourdes de la crique de Goro.
Et comment ne pas goûter la Salama da Sugo avec un purée de pommes de terre ou le caractéristique saveur agro douce  des Cappellacci di Zucca ou le plaisir de savourer un fragrant pasticcio di maccheroni.
Vacances des saveurs et de gourmandes traditions pour retrouver le plaisir de se réunir au tour de la table en gaieté avec la famille et les amis.