Enogastronomia e prodotti tipici del Delta del Po e della cucina ferrarese
“Vacanze di Gusto”, sono le vacanze ideali per chi vuole assaporare le antiche ricette della tradizione enogastronomica della cucina ferrarese preparate utilizzando i prodotti tipici del Delta del Po.
Un itinerario del gusto fra profumi e sapori del Delta del Po di Ferrara, alla riscoperta di piaceri semplici e naturali che offrono al palato le gioie di una cucina sana e gustosa.

Fra i prodotti di eccellenza della cucina ferrarese vi consigliamo di non perdere:
Il Pane Ferrarese I.G.P. (detto Coppia) dalla caratteristica forma intrecciata a croce e con un croccante cuore centrale, riconosciuto per la sua unicità prodotto ad Identificazione Geografica Protetta (I.G.P.).
L’Anguilla di Comacchio, regina delle valli che potrete gustare in innumerevoli modi. Preparata nel rispetto della tradizione della cucina Comacchiese.

La tradizione culinaria di Comacchio e del Delta del Po ha come gustosi protagonisti oltre all’anguilla, orate, cefali, branzini e le famose vongole della Sacca di Goro.

E come perdersi un assaggio di Salama da Sugo con purè di patate o il caratteristico sapore agro-dolce dei Cappellacci di Zucca o il piacere di assaporare un fragrante Pasticcio di maccheroni.