Gastronomie en tipische produkten van de Po Delta
en van de Ferrarese Keuken

"Vakantie van Smaak", zijn ideale vakanties voor wie de antieke recepten wil proeven van de gastronische traditie van de Ferrarese keuken, U bereid maaltijden met de tipische producten uit de Po Delta.
Een route van geuren en smaken van van de Po Delta van Ferrara,op naar de ontdekking van de genoegen van simpele en natuurlijke ingredienten die geboden worden in deze natuurlijke en gezonde keuken.
Naast de eccelente producten van de Ferrarese keuken raden wij u ook aan om het volgende niet te missen:

Het Ferrarese brood I.G.P. met een karakteristiek vorm namelijk een in elkaar gevlochten kruis met een krokant centraal hart, is tevens te herkennen met een speciaal geregistreerd keurmerk (I.G.P.)
De Paling uit Comacchio, koningin van dit gebied, kunt u proeven in tal van verschillende manieren.
Bereid volgens de traditie  van de Comacchiese keuken. De culinaire traditie van Comacchio en de Po Delta heeft naast de paling specialiteit ook; goudbrasem, harder, en zeebaars en de bekende mossellen uit de moeras-zak.
En ook niet te vergeten de Salami met aardappelpuree - gezoet met stukjes pompoen of het genoegen van een overheerlijke Maccheroni schotel.
Vakanties van Smaak en de heerlijke tradities laten u goed het Italiaanse leven proeven en laten het "family gevoel"het beste tot zijn recht komen, of natuurlijk ook erg leuk om met een groep vrienden te doen.